Sur le campus de Gembloux
Une odeur d’équilibre : synthèse d’esters parfumés
Ateier / Laboratoire
Après un rapide rappel des bases de la nomenclature et des différentes familles de composés organiques, nous illustrerons au laboratoire les principes de l'équilibre chimiques lors de la synthèse organique catalysée de différents esters (parfums) à partir d'acides carboxyliques et d'alcools
